Produits prêts à manger. La DGAL met en œuvre trois plans de contrôles pour surveiller la présence de Listeria monocytogenes et Salmonella spp.


2025 DROIT ALIMENTAIRE (FRA)

ARTICLE

57489

Étiquetage des fruits et légumes : l’emballage doit mentionner le territoire de récolte comme pays d’origine

PHILIPPON P
2025 DROIT ALIMENTAIRE (FRA)

ARTICLE

57487

Étiquetage des denrées alimentaires végétales : les dénominations « steaks végétaux » peuvent être utilisées en France


2025 DROIT ALIMENTAIRE (FRA)

ARTICLE

57488

Matériaux en contact des denrées alimentaires. Nouvelles dispositions européennes


2025 DROIT ALIMENTAIRE (FRA)

ARTICLE

57486

Adoption par la Commission européenne d’un nouveau règlement interdisant le bisphénol A et certains de ses dérivés dans les contenants alimentaires

LELASSEUX C
2025 DROIT ALIMENTAIRE (FRA)

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57485

Infographie – réseaux sociaux : chiffres clés et dynamiques d’usage


2025 EQUATION NUTRITION (FRA)

ARTICLE

57484

Isolation and Characterization of a Cocktail of Escherichia coli Phages and Its Application in Food
Isolement et caractérisation d'un cocktail de phages d'Escherichia coli et son application dans l'alimentation
ARAYA-ACOSTA A-R ; GARCIA V
2025 PREPRINTS.ORG

ARTICLE

57482

Les circuits courts alimentaires : un mode de consommation engagé

MOISSET R
2025

MEMOIRE

57482

Faba bean protein: Chemical composition, functionality, volatile compounds, and applications in food production
Protéine de féverole : Composition chimique, fonctionnalité, composés volatils et applications en production alimentaire
THOMSEN J ; RAO J ; CHEN B
2025 TRENDS IN FOOD SCIENCE AND TECHNOLOGY (GBR)

ARTICLE

57481

The potential of Nutri-Score to discriminate foods according to environmental impact
Le potentiel de Nutri-Score pour discriminer les aliments en fonction de leur impact sur l'environnement
STEENBERGEN E ; VELLINGA RE ; BEULENS JWJ ; TEMME EHM
2025 EUROPEAN JOURNAL OF NUTRITION

ARTICLE

57480