Effect of Protein Functionality in Plant-Based Dairy Alternatives.
Effet de la fonctionnalité des protéines dans les substituts de produits laitiers d'origine végétale
HANLEY L
2024

THESE

57335

La bataille de Normandie.

CASALEGNO E
2024 QUE CHOISIR (FRA)

ARTICLE

57334

Les légumes vitaminent les compotes.

BARRIQUAND C
2024 LSA (FRA)

ARTICLE

57333

What dietary factors determine the difference between self-selected nutritious diets that protect the environment versus those with an adverse impact?
Quels sont les facteurs alimentaires qui déterminent la différence entre les régimes alimentaires qui protègent l'environnement et ceux qui ont un impact négatif ?
VIEUX F ; MAILLOT M ; ROUAULT A ; MARMONIER C ; PERIGNON M ; DARMON N
2024 JOURNAL OF CLEANER PRODUCTION

ARTICLE

57332

Légumineuses et autres protéines végétales. Évolution des achats en France depuis 2015.


2024 LES ETUDES DE FRANCEAGRIMER (FRA)

RAPPORT

57331

Plantes et allégations de santé : quel cadre réglementaire ?

BRUNET M
2024 DROIT ALIMENTAIRE (FRA)

ARTICLE

57330

Compléments alimentaires. L’Anses recommande des ajustements concernant les doses journalières maximales autorisées pour certains nutriments.

PHILIPPON P
2024 DROIT ALIMENTAIRE (FRA)

ARTICLE

57329

Additifs alimentaires. Autorisation de la cellulose en poudre [E 460 (ii)] et du glucono-delta-lactone (E 575) dans les produits fromagers à pâte molle non affinés à tartiner.

CHEVALIER Z
2024 DROIT ALIMENTAIRE (FRA)

ARTICLE

57328

Additifs alimentaires. Autorisation de l’acide sorbique (E 200) et du sorbate de potassium (E 202) dans les desserts à base d'eau gélifiés à la gélatine et aromatisés aux fruits.


2024 DROIT ALIMENTAIRE (FRA)

ARTICLE

57327

Camembert de Normandie. Une AOP toujours mal protégée

CASALEGNO E
2024 QUE CHOISIR (FRA)

ARTICLE

57326